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メキシコ生活

鯛続き

先日 メキシコシティから月1回来て下さるお魚屋さんで鯛を発見!




誕生日なのに留守番してくれた主人に ケーキより喜びそうな物って考えたら
和食だな・・・って事で
鯛と里芋を買って 週末に鯛めしと里芋の味噌汁を作りました。




何とこの鯛 うろこの処理も お腹の処理もされていて
1匹ではなく もっと買っておくんだったと後悔^_^;
主人は案の定 喜んで食べてました^m^良かった良かった。

そしてレオンに行った時に韓国料理屋で買って来た あずき。
1キロを無謀にも1度に煮てしまいました。
大鍋2個でひたすら餡子を作る。
1方は全粒あん 1方は粒あんにして 冷凍保存。
こちらは息子の大好物。ドラえもんと同じでどら焼好き。
ビタントニオを使って 久しぶりに鯛焼きを焼きました。



ホットケーキミックスを使って作ったら 超簡単。
うまうまでした〜
ちなみにこのお皿 先日グアダラハラで買ったもの(^_-)-☆

  • 2013.09.30 Monday
  • 22:15

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