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w closet×JUGEM

点心教室

点心教室14回目

昨日の点心教室は生徒が8人で 今までで1番多かった。
4畳半ぐらいの部屋は いっぱいいっぱいでした。
メニューは麻球(Ma Qiu)と以前習ったワンタンで
3ヶ月目になると 習った物がチラホラ出てきました。
なので明日の小龍包を最後に 教室を止める事にしました。
で今回の麻球はごま団子の事で 習いたかった物の1つだったので
心残りなく終わる事ができて良かった。
こねる作業は簡単 揚げるのにコツが入ります。
中の空気を フライ返しで押して抜きながら 割と時間を掛けて
揚げていきます。
私と相方は揚げる時に先生が居なくなったので ひたすら同じ方向に
押し続けたら ごま団子が楕円形になってしまいました(^_^;)
揚げたてはウマウマでした。家でも作ってみようかな

教室を出る前に 先生に引っ越す事を話し次回で来るのが最後だと
一生懸命中国語で伝えました。
老師いつもやさしく教えてくれてありがとう〜


  • 2006.11.08 Wednesday
  • 23:18

Comment
わーお。ゴマ団子きれいに揚がったねぇ!
家で作った時、油が少なすぎて破裂。中身が出てしまい、エライことになりました。てへ。
今日で点心教室最後なんやー(;;)。関西チームが減ってさみしいなぁ。
…ってワタシもおんなじようなもんやけど。
ぞんいえさんへ
あああ・・・書いてなかったね(^_^;)
ゴマ団子の写真は先生のなの。
油が少なすぎても 破裂するんだ〜
家で作る時は 気を付けます。
今日で最後の点心 ぞんいえさんとも
知れ合えたし 良かった良かった。
1度 教室を離れてお酒を飲みに行きましょう。
  • meo
  • 2006/11/09 11:43 AM
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